而苏氏也是怀揣着跟沈大海一样的想法,“梨儿,你确定你会做豆腐?以前我怎么没看你做过。”
沈梨在现代的时候自然是做过的,可是对于土生土长的原主来说,她连豆腐都⚜💏🐺没有吃过,更别提做了。
于是她摇摇头:“没做过,不过做生意嘛,总得尝试一下,而且家里面也恰好有黄豆,如果娘不放心,我们明天🍩试着做一下,如果成功的话就加大分量,如果不成功,那就试多几遍。”
听完沈梨的话,苏🅑氏知道这妮子是铁了心要做豆腐,劝了两句之后🚖也由她去了。
沈大海看着女儿兴奋的🇭模样,沉默了许久,最终什么也没说。
得到🎘👘🉄了家人的首肯,沈梨立马☩从厨房里拿来三斤🎏黄豆放到木盆里浸泡。大梁做豆腐的方式大多数还是以卤水点为主,她在镇上的时候就买好了盐卤。
而让沈梨苦恼的是这时代的过滤纱布远达不到她的要🖧🔿求,再三考虑下,她只能咬牙买多两块,到时候叠起来用。
第二天🆗🏨🜩一早🕽🏈😋,沈梨就起床来看浸泡了一晚上的黄豆,经过长🕌时间的浸泡黄豆已经彻底泡大了,用手一碾就能碾碎。
沈梨把黄豆换了一🅑遍水就去洗漱,准备吃完早饭有力气了再来磨豆浆。
沈大海怕沈🕽🏈😋梨一个人忙不过来,连地里的活都顾不上🖧🔿了,直接待在家里看看有没有需要到他的地方。
而🌵沈家两兄弟也没闲着,他们按照妹妹的要求,一🗻个负责放黄豆,一个负责拉磨。
经过这么一🕽🏈😋来一回,白花花的豆渣顺着石墨的边缘流了下来,一点一滴的流到下面堆放的木桶里。
沈梨到最后面才想起没有压豆腐的那个框架,又赶忙去🗦让沈大海帮忙弄一个框架出来。
她爹以前是木工,手艺活特别好,她就这么一说,沈大海立马就明白过来了,一瘸一拐的回到杂物房里,拿出他🍩以前的工具仔细地摆弄。
等框架做好,豆腐也磨好了。
这时最重要的就🕒🉃是把磨出来的豆浆过滤,她力气不够大,主要的还是得靠两个哥哥帮忙。
把🌵豆渣过滤出来,剩下的豆汁倒到锅里加🅗📀火煮开,一边煮一边捞去浮沫。
就在煮豆浆的功夫,沈梨拿来一点盐卤加水化🕢🙊开,等豆浆煮好了全部倒进木桶里,再把卤水一点一点的加进去,一边加一边慢慢搅和。
沈梨在现代的时候自然是做过的,可是对于土生土长的原主来说,她连豆腐都⚜💏🐺没有吃过,更别提做了。
于是她摇摇头:“没做过,不过做生意嘛,总得尝试一下,而且家里面也恰好有黄豆,如果娘不放心,我们明天🍩试着做一下,如果成功的话就加大分量,如果不成功,那就试多几遍。”
听完沈梨的话,苏🅑氏知道这妮子是铁了心要做豆腐,劝了两句之后🚖也由她去了。
沈大海看着女儿兴奋的🇭模样,沉默了许久,最终什么也没说。
得到🎘👘🉄了家人的首肯,沈梨立马☩从厨房里拿来三斤🎏黄豆放到木盆里浸泡。大梁做豆腐的方式大多数还是以卤水点为主,她在镇上的时候就买好了盐卤。
而让沈梨苦恼的是这时代的过滤纱布远达不到她的要🖧🔿求,再三考虑下,她只能咬牙买多两块,到时候叠起来用。
第二天🆗🏨🜩一早🕽🏈😋,沈梨就起床来看浸泡了一晚上的黄豆,经过长🕌时间的浸泡黄豆已经彻底泡大了,用手一碾就能碾碎。
沈梨把黄豆换了一🅑遍水就去洗漱,准备吃完早饭有力气了再来磨豆浆。
沈大海怕沈🕽🏈😋梨一个人忙不过来,连地里的活都顾不上🖧🔿了,直接待在家里看看有没有需要到他的地方。
而🌵沈家两兄弟也没闲着,他们按照妹妹的要求,一🗻个负责放黄豆,一个负责拉磨。
经过这么一🕽🏈😋来一回,白花花的豆渣顺着石墨的边缘流了下来,一点一滴的流到下面堆放的木桶里。
沈梨到最后面才想起没有压豆腐的那个框架,又赶忙去🗦让沈大海帮忙弄一个框架出来。
她爹以前是木工,手艺活特别好,她就这么一说,沈大海立马就明白过来了,一瘸一拐的回到杂物房里,拿出他🍩以前的工具仔细地摆弄。
等框架做好,豆腐也磨好了。
这时最重要的就🕒🉃是把磨出来的豆浆过滤,她力气不够大,主要的还是得靠两个哥哥帮忙。
把🌵豆渣过滤出来,剩下的豆汁倒到锅里加🅗📀火煮开,一边煮一边捞去浮沫。
就在煮豆浆的功夫,沈梨拿来一点盐卤加水化🕢🙊开,等豆浆煮好了全部倒进木桶里,再把卤水一点一点的加进去,一边加一边慢慢搅和。